今夜は満月ですね。
夕方、敷地内の桜が一気に咲きだしました。クラスは3つありまして、海ヨガ、巡りのヨガ、薬膳酒づくり。
今朝の海ヨガはしみました。昨夜、久しぶりに薬膳酒ではないふつうのワインをのんだら、二日酔いになってしまったんです。え〜？これからどうしよう？
薬膳酒づくり、今月はごはんつきでした♪
メニューは、セロリのクミンみそ、ブロッコリーとサバのせいろ蒸し、水切り豆腐のセロリだれと、ひそかにすべてが3月の体調をととのえる薬膳です。混ぜるだけ、切るだけですけどね！
そこにさしいれを頂きまして、こんなに豊かな満月の食卓になりました…！
三つ葉餃子、さつまいものパン、大根の甘酢づけ、キンカン酒、梅酢…どれもおいしそうでしょう。本当においしかったです！ごちそうさまでした。
作った薬膳酒はこちら、セロリワインです！
材料は、セロリ、りんご、天日干しのグレープフルーツ、胡椒の4つ。セロリとりんごは、後からとりだしお料理に使えるように、大きくザクザク漬けます。
これも、すぐ飲めます！初めはサラダのようにフレッシュなのですが、3日目くらいからとろりとしてきます。肝臓と肺への効能があるので、春先の風邪予防にいいですね。
食べて、飲んで、たくさん笑った、満月の夜ごはん。
食べすぎちゃったけど、満月だからま、いっか！
