＼食べるそばから涼しくなれる／
梅とミントの寒天シャーベット
定番すぎて（地味すぎて）
おだししたことのなかったデザート。ごほうびヨガに初めてもっていったら
「おいしい・・」「え、おいしい・・」
の輪唱に（笑）うれしい！
私もそう思ってます！！！材料（４カップ分）
・梅シロップのシロップ 大さじ5〜10
・梅シロップの梅（ちぎって種を除く） 10こくらい
・水 3カップ
・甜菜糖 シロップによって、味をみて
・ミントティ ティーバッグ１つ
・粉寒天 箱の分量の1.5倍（１）水に寒天を溶かし、火にかけて沸騰させる
（２）火をとめて梅、シロップ、ミントティ、甜菜糖を入れる
（３）冷めたら凍らせる
💡おいしくなるポイント
・梅は酸がでるので、寒天がかたまりにくいので多めにします。
・凍らせるので甘みは強めに。
💡２種類の汗と「ミント」
だらだらと漏れでる汗を《多汗》といいます。
《多汗》は「栄養の含まれたいい水分」を逃す行為なので、脱水症状がおきて、だるく、力が入らなくなります。
それに対して、自ら毛穴を開いて出す汗を《発汗》といいます。
《発汗》は「老廃物の入った水分」を排泄する行為なので、発汗するとしゃきっとし、内熱もとれて涼しくなります。
ミントはこの《発汗》を促す食材。ヨガ、岩盤浴などで出る汗もこちらです。
フルフルゼリーのままでも食べられて、
うちも気温次第です。
日曜のクラスはゼリーでした！
